2019-04-18【蘇韋宣 陳彥霖 新北市】
4月份桐花漸開，預告了桐花祭即將開跑，今年新北市將桐花，結合瑞芳、土城等等8個地區的特色觀光，邀請民眾欣賞山林祕境，漫步桐花小徑，也歡迎大家一邊賞花，一邊品嚐傳統擂茶，或是日本抹茶、中式茶藝，體驗客家和多元文化，激盪而出的新風貌。
將花生、芝麻和茶葉等材料磨碎，倒入熱開水沖泡，一杯香氣四溢的擂茶就完成了，新北市4月份即將迎來桐花盛開，結合擂茶、日式抹茶等等茶藝，邀請民眾在一年一度的桐花祭，一起來賞桐喝茶。
新北市客家事務局局長 林素琴：「那現在我們都會客家，生活慢慢改變了以後，平常的時候，平常的生活反而很緊張，那這樣緊張的時候，那我們抓準了客家元素，賞花喝茶。」
在沙畫大師的手下描繪出桐花，還有九份的芋圓和平溪線鐵路，結合新北市各區的特色觀光，桐花祭接下來從4月20日開始，分別在瑞芳、土城、深坑等等8個地區，推出桐花小徑的浪漫行程。
新北市副市長 吳明機：「譬如說深坑臭豆腐，這個 鶯歌這個，還有這個鐵道，各種的文化都一起把它配合出來，那我們希望能夠，把這個客家的文化產業、觀光，還有文創這些元素，都一起結合在一起。」
主辦單位表示，希望大家在繁忙的生活中放慢腳步，趁著桐花盛開的季節喝茶散步，來一場一日輕旅行，放鬆感受山林桐花之美。
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