新北市慶祝101父親節―「爺爺爸爸秀廚藝」

客家小炒ＰＫ大賽－爺爺爸爸熱鬧拼場！

【新北巿訊】

　　8月8日是爸爸的節日，8月的第四個周日，是爺爺的節日（祖父祖母節）；新北巿客家事務局特別選在這有意義的日子舉辦「爺爺爸爸秀廚藝」活動，希望藉本活動讓父執輩展現平常難得一見的廚藝。

　　本此活動於8月26日上午九時，假新莊思賢國小風雨廣場舉辦；現場貴賓包括黃林玲玲議員、宋明宗議員、蔣根煌議員秘書吳玉珍及許多客家社團理事長。報名隊伍更是來自新北巿各區，有爺爺奶奶組、爸爸媽媽組、父子組、父女組、爺孫組等，共120隊。比賽指定菜餚為客家美食的代表-客家小炒；客家事務局彭惠圓局長說明：客家小炒是客家餐廳及客家家庭餐桌上最普遍的菜餚之一，雖是非常平凡的一道菜，但各家各地的料理方式及食材選用卻都不盡相同；此次比賽將在一天之內呈現120道各路門派的客家小炒，非常的壯觀與有趣,更是難得一見的盛況。

　　比賽時間從上午持續到下午一點，分三梯次進行（每梯40組）,每梯的烹調時間以三十分鐘為限；專業評審團共七位，由中國餐飲學會沈松茂創辦人領軍。現場亦開放民眾試吃；主辦單位特別貼心地備了炒米粉及福菜肉片湯，讓大家盡情品嘗「客家小炒套餐」。彭局長補充：活動現場還準備了許多傳統客家點心及安排客屬表演團體的精彩演出，希望讓參賽者放鬆心情，也讓來當啦啦隊的親友團及在場民眾都能大啖美食，享受充滿客家風情的一天。

　　本次比賽選出冠亞季軍前三名及十名優勝獎，前三名分別可獲得獎金兩萬元、一萬元及五千元，並致贈獎盃一座；十名優勝獎各有二千元獎金及獎狀。得獎名單如下：第一名：楊山佳先生、第二名：丁耀宗先生、第三名：吳得生先生，優勝獎分別為林發金先生、陳福忠先生、徐炳煌先生、莊謙源先生、范揚忠先生、劉上源先生、連文吉先生、林基先先生、吳滄錫先生及黃建豪先生。得獎者均受到在場家屬們熱情的歡呼與擁抱，現場氣氛熱鬧融洽。

　　客家事務局彭惠圓局長表示：推廣客家文化及美食是客家局積極努力的工作目標，我們會常常舉辦各式各種創新與活潑的活動，希望可以讓民眾輕鬆接觸客家、了解客家，進而愛上客家。


新聞聯絡：客家事務局 唐先慧專員02-29603456分機3838，0972979022
承辦人員：客家事務局 黃泓嘉先生02-29603456分機3848
新北市客家民俗發展協會：許見菖理事長02-29932833，0958-451988