中和的烘爐地南山福德宮，又名烘爐地土地公廟或南山福德祠，為清代漳州詔安移民呂德進（華現公）拓墾南勢角地區時所創建，位於南勢角山之巔，約海拔三百公尺處，現佔地約六公頃。所謂「南山」，所指的是南勢角山，位於中和南方；「烘爐地」名稱的由來，是指廟址的後方及左右各突出一塊山頭，三足鼎立，狀似烘爐，其下方一百公尺處山腰有一塊巨岩，地理師稱之為「火母」或「炭母」，即火種之意，如此烘爐方能生生不息。 烘爐地的南山福德宮是台灣少數具全國知名度的土地公廟（伯公廟），而且是北部地區規模最大的土地伯公廟，祂擁有遍佈全台甚至遠及美、日的分香，也有信眾會將自家供奉的土地公請來「省親」，儼然已成為土地伯公的「祖廟」，難怪有人戲謂祂「堪稱台灣所有土地公廟的『總司令』」。 其實南山福德宮原本只是地方上稍具規模的宮廟（南勢角地區的公廟），在這卅年間知名度快速躍昇，究其原因除了祂位於風水寶地，視界良好、有座巨大土大公神像地標，吸引大量群眾登高賞夜景外，更重要的是台灣社會變遷後，土地公廟所掌理的「業務」擴張，從傳統農業「社神」衍化成工商服務業的「財神」。 在傳統民間信仰中，土地公神格位階偏低，是僅掌理一村庄、聚落的四境的「社神」，其神力在於保佑庄民平安、莊稼豐收、不受疾病災禍侵擾等，是一般最常見的漢人信仰，也是與人民較親近的神祇。不過在近代工商業發展下，人與土地的關係改變，鄉村轉化成都會，社會職業結構產生變化，農業式微換作工商服務業當家，社會風氣亦轉趨功利化，傳統土地公的信仰受到社會變遷的挑戰，但土地公傳統的信仰中保境平安、祈福之功能在任何時空背景下，都是常民所祈求的，因此現代的土地公廟信仰之重要性或許不再，但也不至於斷絕。尤其一般漢人在「有土斯有財」的觀念影響下，對掌理四境的土地福德正神也衍伸出「財神」的神格，因此現代的工商社會仍崇信土地公，且不乏有土地公廟以「求財」作為主要號招，這未嘗不是土地公信仰的現代化嗣應。 南山福德宮在廟宇與信仰的規模上，無疑是土地公廟的佼佼者。早年祂也是田野山林間的簡陋小祠，近四、五十年來台北盆地都市化後，逐漸轉變成大台北地區祈福、保平安、求財的重要廟宇。近廿、卅年以降更是成為一般民眾求財與生意人、業務員必拜的廟宇， 雖然說仍有不少信眾是來問津求解、或習慣上的祈求富貴平安，但烘爐地南山福德宮的土地公「財神」形象已深入人心，取代了傳統土地伯公的功能。不過土地公「財神」一般來說庇佑的是「正財」，也就是常民經營正當事業的生意興隆、業務大展、財源廣進，而對於「偏財」如賭博、求明牌等橫財，是不與以保佑的。 但雖說如此，還是有烘爐地土地公保佑彩迷的故事傳出、 甚至廟方還應景地將掛在下山方向的「祝你一路平安」標語改為「祝您一路樂透」。 南山福德宮目前建築共分兩個部分，半山腰停車場上方新建有「財神殿」，供奉「五路財神」、「文昌星君」、「月老星君」等神祉，分別可讓信眾求財、求功名、與求姻緣。殿外入口處設有一「聚寶盆」可供信眾「換錢母」、殿內則設有「五路財神橋」讓求財的信眾沾財氣。 財神殿左側沿著 452 階階梯扶搖直上，過「山門」，便可進入氣派莊嚴的正殿。正殿是兩層式建築，中央供奉「福德正神」，其左側殿供奉「山神星君」、右側殿供奉「祝生娘娘」。正殿中央的神龕為一小祠的樣式，寬高一公尺餘，全部由石板砌築，屋頂以石鑿成兩坡燕尾脊，形制考究，原來祂是民國四十一年改建時修的舊廟，後來再重修時直接在舊廟上蓋廟，遂形成「廟中有廟」的情景。 神龕上書「福德宮」，內有石製土地公、土地婆各一尊並列，兩尊神像其實是刻在同一塊石頭，象徵永不分離。 由於小祠的神龕空間狹小，因此廟方在神龕前設有一神案桌，上置燭台及約十尊大小不一的土地公、婆神像同祀，至於信眾的供品則要擺放再前方的另一張供桌。至於正殿下方則新闢有一間太歲殿供奉「太歲星君」，為廟方點光明燈及太歲燈之所。 大殿後方（後殿）有一通道則是另有玄機，原來清乾隆年間搭設的石造小祠之位置即在後該處，現在還是保有早年修建的石造舊廟的型態，歷次的重建中都予以整修保護，遂形成「廟中有廟」的特點。小廟內僅有供奉一尊小土地公，傳聞此乃該廟原始的土地公像。 通道內「廟中廟」舊廟的左右兩側石壁上各有一小石窟，內亦有尊古樸的小石頭神像，左曰「麟趾崗」供奉「進寶神君」右稱「鳳翔巖」為「招財童子」， 相傳此也是南山福德宮的兩尊原始神祇。此大殿後方的通道（後殿）雖然空間狹小似「摸乳巷」，但香火卻異常興盛，原來廟方在「鳳翔巖」的石窟內置放了許多給土地公加持過的一元硬幣供信眾「換錢母」（「大錢換母錢，母錢賺大錢」）發財，信眾需先在「麟趾崗」投入欲換之「母錢」，繼而至中間「廟中廟」的土地公上香默禱，最後再到「鳳翔巖」取出廟方準備的土地公爺爺之一元母錢。 南山福德宮近年在正殿內設有一尊高約兩公尺的土地公像、及「時來運轉」銅鑄大元寶，前者實為「自助換錢母」土地公像機器，信徒可由土地公手上的元寶處投入硬幣，稍待片刻即可從下方的袖口取出「錢母」， 後者則是供人觸摸聚財納福，無論是大元寶還是土地公像手中元寶、拐杖及鬍鬚，都已被信徒撫摸得光澤閃亮， 足見香火之繁盛。 綜觀烘爐地南山福德宮的土地公廟，在近年已成功透過媒體報導，將「求財」的形象深入信眾的心中，成為全台名氣、規模數一數二的土地公廟，其實南山福德宮透過同祀神祇的方式，增加該廟信仰功能的多元性，以滿足各類信眾大多數的需求，如註生娘娘求生子或生產平安、五路財神求財、文昌星君求考運官運、月老星君求姻緣、太歲星君求平安等，已經成為信仰功能較為全面的大型寺廟，但無疑地烘爐地目前的主要信仰內涵已轉變為「（正）財神廟」，且廟方似也有意增強「發財」的信仰功能，這可從廟內擁有多種「換母錢」的機制，以及發展出各種求財的花招、諺語觀察到，如此洽能顯現出當代社會的世俗面與功利特性，但相較下一般傳統土地伯公廟之純樸性質、以及其庇佑平安納福的功能也就被掩蓋不彰。